Kúzlo avarič ryžespočíva v tom, že stlačíte len jedno tlačidlo (hoci tie šikovnejšie môžu mať niekoľko tlačidiel) a za 20 až 60 minút máte dokonale nadýchanú bielu alebo hnedú ryžu.Na jeho výrobu nie sú potrebné žiadne zručnosti a hrniec slúži aj ako odkladacia misa, ak máte nejaké zvyšky.
Či už jete ryžu len niekoľkokrát týždenne alebo viackrát denne, ryžovar zmení hru.
Ryžovary výrazne zjednodušujú proces prípravy ryže.
Ak radi jete ryžu a pripravujete ju dôsledne, ryžovar je nevyhnutným zariadením.Namiesto varenia vody nad sporákom, vmiešajte ryžu, prikryte ju a duste (všetko s prehľadom na časovači), všetko, čo musíte urobiť, je vložiť ryžu a vodu do hrnca, vložiť do sporák a stlačte tlačidlo.Nie je potrebné nakúkať pod pokrievku, aby ste sa uistili, že vaše teplo nie je príliš vysoké alebo nízke, ani sa nemusíte obávať stráženia hrnca, aby sa ryža na dne nepripálila.Dokonca udrží vašu ryžu teplú niekoľko hodín po uvarení.A niektoré verzie (ako Zojirushi v našom zozname nižšie) obsahujú oneskorený časovač, ktorý vám umožní naplánovať, kedy chcete, aby sa vaša ryža uvarila.
„Milujem [ryžovar], pretože pri výrobe dokonalej ryže netreba domýšľať,“ povedal Dale Talde, šéfkuchár a majiteľ Goosefeather."Je to nevyhnutné zariadenie, pretože aj keď dáte príliš veľa vody alebo jej málo, prispôsobí sa tak, aby pomohla pripraviť dokonalú ryžu."
Pre Camillu Marcus, šéfkuchárku a majiteľku bezodpadového kuchárskeho obchodu west~bourne, sa hrniec ryže v priebehu týždňa stane mnohými vecami.„Páči sa mi, že hrniec ryže ponúka toľko možností, sladkých aj slaných,“ povedala.„Ešte niekoľko dní potom môžem premeniť zvyšky ryže na rôzne chutné jedlá.Všestrannosť ryže je obzvlášť príťažlivá pre minimalizáciu potravinového odpadu, ktorý je v mojej kuchyni najvyššou prioritou.Ryžovar mi umožňuje robiť ryžu celkom konzistentne a navyše sa ľahšie čistí a pohodlne skladuje.“
Výrobcovia ryže dokážu vyrobiť viac ako len ryžu.
Možno len nie ste na ryžu.To je v poriadku – varič ryže môže byť stále spotrebičom, ktorý sa oplatí mať.Najjednoduchšie modely majú jedno tlačidlo, ktoré sa prepne na teplé nastavenie, keď sa ryža dovarí, ale elegantnejšie modely majú režimy na kašu, varenie v pare a dokonca aj prípravu koláča.
Marcus pravidelne používa svoj ryžovar na prípravu kaše (jej značka, west~bourne, predáva vlastnú).Na raňajky uvarí zrná v kokosovom mlieku a obloží ich sezónnym ovocím a jogurtom.Na obed alebo večeru vám pripraví slanú verziu so strateným vajíčkom a restovanými hubami.
Chris Park, šéfkuchár spoločnosti Kissaki, poukázal na to, že instantné rezance môžete ľahko pripraviť aj v ryžovare.Ďalšou možnosťou je základné kari.
"Stačí zostaviť všetky ingrediencie, ako sú arómy nakrájané na kocky, proteín podľa výberu a zodpovedajúci vývar," povedal.„Balíčky karí nájdete vo väčšine ázijských potravín.Postupujte podľa uvedených pokynov, koľko bázy použiť.“Ak používate základný varič ryže, odporúča jednoducho spustiť proces varenia stlačením tlačidla a pravidelne ho kontrolovať.„Modernejší a pokročilejší varič ryže bude mať nastavený program na kari a dusené mäso,“ povedal.
Ak plánujete pripraviť ryžu pre jednu alebo dve osoby, nie je potrebné kupovať veľký varič ryže – pokiaľ, samozrejme, náklady a priestor nie sú problémom.Môžete nájsť veľa základných modelov s jedným tlačidlom za menej ako 50 dolárov, možnosti strednej triedy okolo 100 alebo 200 dolárov a špičkové ryžovary, ktoré stoja stovky dolárov.
"Ak sa len snažíte uľahčiť život diétou založenou na ryži, potom stačí kliknúť na základné jedno tlačidlo," povedal Park.
„Ryžovary sú skvelé, pretože na výrobu skvelej ryže nepotrebujete drahé,“ povedal Marcus."V skutočnosti sa mi zdá, že dostupnejšie verzie, ktoré sú často najmenšie a majú väčší zmysel pre domácu kuchyňu, sú tiež najodolnejšie."
Ryžovary fungujú na apomerne jednoduchý mechanizmus(ohrievacie teleso zohreje varnú nádobu na teplotu varu, potom sa automaticky vypne alebo vypne, keď je ryža uvarená), takže na výrobu ryže nemusíte kupovať nič príliš luxusné.
Estetika je ďalšia vec, na ktorú treba myslieť, najmä ak ju plánujete nechať na pulte.Talde odporúča kúpiť niečo, čo je moderné a elegantné."Je to takmer dekoratívny kúsok," povedal."Nemusíte kupovať šialene drahé, ale tie, ktoré stoja 150 až 200 dolárov, vám vydržia celý život."
Ak máte záujem o viac ako len ryžu, najlepšou voľbou je varič ryže s niekoľkými funkciami alebo multivarič.Park poukázal na to, že varič ryže s viacerými programami a dokonca aj tlakovou funkciou bude schopný pripraviť širokú škálu jedál – niečo, čo môže byť užitočné najmä pre tých, ktorí majú malé kuchyne, čím uvoľní priestor nad sporákom alebo v rúre.
„Kúpiť varič ryže je ako kúpiť čokoľvek,“ povedal Park.„Kúpte si len toľko ryžovaru, koľko potrebujete.Väčšina značiek môže byť spoľahlivá, ale vyhýbajte sa zjavne lacným alebo chatrným.Jednotky s voľným vrchom to urobia, ale najlepšie je uzatváracie veko, ktoré sa zaklapne.“
1.
2.
Pri kúpe ryžovaru zvážte cenu, veľkosť a funkčnosť.
3.
4.
● Vitajte na dotaze nás
Čas odoslania: 25. júna 2023
