Ryža je základom ázijskej stravy a každá domácnosť má ryžovar.Každý druh elektrospotrebičov sa však po určitom čase viac či menej znehodnotí alebo poškodí.Čitateľ predtým zanechal odkaz, že vnútorný hrniec ryžovaru, ktorý sa používa menej ako tri roky, sa odlupuje od povlaku a obáva sa, že konzumácia uvarenej ryže môže ovplyvniť jeho zdravie alebo spôsobiť rakovinu.Dá sa ešte použiť ryžovar s odlupovacím povlakom?Ako sa vyhnúť peelingu?
Aký je povlak na vnútornom hrnci hrnca na ryžu?
Je povlak škodlivý pre ľudské telo?V prvom rade musíme pochopiť štruktúru vnútorného hrnca hrnca na ryžu.Dr. Leung Ka Sing, hosťujúci docent z Katedry potravinárstva a výživy, Hongkongská polytechnická univerzita, uviedol, že vnútorné hrnce ryžových varičov na trhu sú zvyčajne vyrobené z hliníka a postriekané povlakom, aby sa zabránilo prilepeniu. dno.Dodal, že poťah je typ plastu nazývaný polytetrafluóretylén (PTSE), ktorý sa nepoužíva len pri poťahovaní varičov na ryžu, ale aj vo wokoch.
Maximálna teplota ryžovaru dosahuje len 100 °C, čo je veľmi ďaleko od bodu topenia.
Hoci doktor Leung povedal, že povlak je vyrobený z plastu, pripustil, že verejnosť sa nemusí príliš obávať, "PTSE nebude absorbovaný ľudským telom a po vstupe do tela sa prirodzene vylúči. Hoci PTSE môže uvoľňovať toxické látky pri vysokých teplotách je maximálna teplota ryžovaru len 100 stupňov Celzia, čo je ešte ďaleko od bodu topenia cca 350 stupňov Celzia, takže pri bežnom používaní, aj keď sa obal zlúpne a zje, bude nepredstavujú nebezpečenstvo pre ľudské telo."Povedal, že povlak je vyrobený z plastu, ale povedal, že verejnosť by sa nemala príliš obávať.Upozornil však, že povlak PTSE sa používa aj vo wokoch.Ak sa wok nechá zohriať nasucho, toxíny sa môžu uvoľniť, keď teplota prekročí 350 °C.Preto navrhol, že pri používaní woku na varenie treba byť opatrný.
● Vitajte na dotaze nás
Čas odoslania: 20. júla 2023
